Cyfeirir at driglyseridau cadwyn ganolig fel MCT, mae powdr MCT yn un o un prif gynnyrch.
Ffynhonnell:Mae asidau brasterog cadwyn ganolig sy'n deillio o olew llysiau a glyserol sy'n deillio o'r un olew llysiau yn cael eu esterio, eu distyllu, eu dad-liwio, eu diarolio a'u hidlo. Mae dwy brif ffynhonnell o asidau brasterog cadwyn ganolig: olew cnau coco ac olew cnewyllyn palmwydd.
Priodweddau ffisegol a chemegol:pwynt rhewi isel, gludedd isel. O'i gymharu ag olew ffa soia, mae'n hylif hollol ddiarogl, di-liw a thryloyw. O'i gymharu ag olewau cyffredin ac olewau hydrogenedig, mae cynnwys asidau brasterog annirlawn yn hynod o isel, ac mae'r sefydlogrwydd ocsideiddio yn dda iawn, yn enwedig ar dymheredd uchel ac isel.
Rhennir asidau brasterog yn gadwyni byr, canolig a hir yn ôl hyd y gadwyn garbon. Yn gyffredinol, gelwir asidau brasterog sy'n cynnwys 6 i 12 atom carbon sy'n ffurfio cadwyn garbon yn asidau brasterog cadwyn ganolig (MCFA), sy'n cael eu esterified gan glyserol. Yn cynhyrchu triglyseridau asid brasterog cadwyn ganolig (neu triglyseridau cadwyn ganolig, MCTs). Mae MCTs nodweddiadol yn cyfeirio at driglyseridau caprylig dirlawn neu driglyseridau caprig dirlawn neu driglyseridau cymysg caprylig-capris dirlawn.
Beth yw manteision MCT?
Gellir trosglwyddo powdr MCT yn uniongyrchol o'r system dreulio i'r llif gwaed, yn hytrach na chael ei newid gan dreuliad fel brasterau cadwyn hir. Mae hyn yn eu gwneud yn haws i'w treulio a'u defnyddio nag asidau brasterog cadwyn hir. Mae olew MCT yn aml yn ddewis da i bobl â phroblemau treulio neu ddiffyg codennau bustl.
Mae MCT yn mynd i mewn i'r afu trwy'r system porth hepatig, yn cael ei amsugno'n gyflym gan y corff ac yn darparu ynni nad yw'n hawdd ei storio yn y corff, gan eu gwneud yn ffynhonnell ynni bron yn berffaith. Gan fod angen braster ar gyfer cynhyrchu hormonau arferol a homeostasis, gall MCTs gynnig buddion penodol i'r rhai ag anghydbwysedd hormonaidd. Mae ymchwil hefyd yn dangos y gall brasterau cadwyn ganolig helpu i gynnal pwysau iach trwy helpu i gydbwyso hormonau a gwella sensitifrwydd inswlin.
Llif cynhyrchu MCT:
Storio:Dylid storio powdr MCT mewn lle oer, sych a glân, dylai'r tymheredd fod yn is na 25 gradd.
Pacio:20 kgs neu 25 kgs drwm, y tu mewn gan fag plastig dwbl.
Oes Silff:24 mis o dan yr amod uchod, ac yn ei becyn gwreiddiol.
Tagiau poblogaidd: powdr mct, Tsieina, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, cyfanwerthu, pris, pricelist, dyfynbris, swmp, mewn stoc, KOSHER, ISO, HACCP
