Beth ywQuercetin?
Mae effeithiau quercetin ar iechyd y system imiwnedd wedi dod yn destun ymchwil wyddonol ac wedi cael llawer o sylw yn y blynyddoedd diwethaf. O bwys arbennig yw ei rôl yn cryfhau ymwrthedd y corff i'r llwybr anadlol a chryfhau effeithiau gwrthfeirysol sinc.
Mae quercetin yn flavonoid, dosbarth o bigmentau planhigion sy'n helpu i greu lliw llawer o ffrwythau a blodau. Yn cynnwys flavonoids, un o'r rhesymau pam mae gan lawer o fwydydd, perlysiau a sbeisys fanteision iechyd. Er enghraifft, credir bod manteision aeron, siocled tywyll, a'r rhan fwyaf o ddarnau llysieuol (fel ginkgo biloba, hadau grawnwin, rhisgl pinwydd, ysgall llaeth, ac ati) yn uniongyrchol gysylltiedig â'r flavonoidau sydd ynddynt.
Begni i'r corff dynol
1. Yn gostwng Llid
Mae flavonoidau (aka bioflavonoids neu bioflavonoids), gan gynnwys quercetin, yn gyffuriau gwrthlidiol pwysig oherwydd eu bod yn gweithredu fel gwrthocsidyddion, sy'n golygu eu bod yn ymladd yr "ocsidiad" sy'n digwydd gydag oedran proses naturiol.
Gall quercetin helpu i atal gronynnau niweidiol yn y corff a elwir yn radicalau rhydd sy'n effeithio'n negyddol ar sut mae celloedd yn gweithio, gan gynnwys niweidio cellbilenni, newid y ffordd y mae DNA yn gweithio, cynyddu treigladau cellog ac achosi celloedd iach i farw. Mae hefyd yn lleihau mynegiant genynnau llidiol fel interleukins.
Mae ymchwil bellach yn dangos mai llid sydd wrth wraidd y rhan fwyaf o glefydau, gan gynnwys clefyd y galon, canser, dirywiad gwybyddol, rhai afiechydon meddwl a chlefydau hunanimiwn.
2. Ymladd alergeddau
A yw quercetin yn wrthhistamin? Mae rhai yn credu ei fod yn wrth-histamin naturiol a gwrthlidiol a allai ei gwneud yn effeithiol wrth leihau effeithiau alergeddau tymhorol a bwyd, yn ogystal ag asthma ac adweithiau croen.
Fodd bynnag, hyd yma, mae'r rhan fwyaf o astudiaethau wedi'u cynnal ar anifeiliaid yn hytrach na bodau dynol.
Mae histaminau yn gemegau a ryddheir pan fydd y system imiwnedd yn canfod alergedd neu sensitifrwydd, ac maent yn gyfrifol am y symptomau anghyfforddus y mae'r corff yn eu hwynebu pan fydd adweithiau alergaidd yn digwydd.
Gall quercetin helpu i sefydlogi rhyddhau histamin o gelloedd imiwnedd penodol, a all leihau symptomau fel peswch, trwyn dyfrllyd, trwyn yn rhedeg, cychod gwenyn, gwefusau neu dafod chwyddedig, a diffyg traul.
Fe'i defnyddiwyd ers amser maith i greu fformiwlâu llysieuol Tsieineaidd hynafol i atal alergeddau i rai bwydydd, fel cnau daear. Mae astudiaethau a gynhaliwyd mewn llygod yn awgrymu y gallai fod yn gyfwerth â rhai cyffuriau presgripsiwn yn y frwydr yn erbyn alergeddau, pob un heb fawr ddim sgîl-effeithiau.
3. Yn cefnogi Iechyd y Galon
Yn ôl sawl astudiaeth, mae'n ymddangos bod quercetin yn fuddiol i bobl â chlefydau sy'n gysylltiedig â'r galon a phibellau gwaed oherwydd ei allu i leihau llid a straen ocsideiddiol.
Er enghraifft, mae bwyta llawer iawn o ffrwythau a llysiau tywyll sy'n cynnwys flavonoidau yn gysylltiedig â risg is o glefyd cardiofasgwlaidd a hyd yn oed marwolaeth, ymhlith oedolion hŷn, sy'n lleihau'r risg o glefyd fasgwlaidd.
Mae hefyd wedi'i gysylltu â risg is o ddiabetes math 2 a gordewdra, sy'n rhannu llawer o'r un ffactorau risg â chlefyd y galon.
Mae astudiaethau mewn anifeiliaid a rhai poblogaethau yn awgrymu y gall gwahanol fathau o flavonoidau (fel quercetin, resveratrol, a catechin) helpu i leihau'r risg o atherosglerosis, a achosir gan groniad plac mewn rhydwelïau gan arwain at sefyllfa beryglus. Mae llif gwaed cau yn y rhydwelïau yn un o'r prif ffactorau risg ar gyfer datblygu trawiad ar y galon neu strôc, a dyna pam mae ataliad y galon yn llai tebygol mewn pobl sy'n bwyta diet sy'n cynnwys llawer o faetholion.
Mae'n ymddangos bod gwrthocsidyddion hefyd yn amddiffyn y corff rhag colesterol "drwg" LDL uchel a gallant helpu i reoleiddio lefelau pwysedd gwaed. Mae rhai astudiaethau wedi dangos bod quercetin yn amddiffyn rhag difrod i ronynnau colesterol LDL, ac mae'n ymddangos bod gan bobl sy'n bwyta bwydydd sydd uchaf mewn flavonoidau yn gyffredinol lefelau colesterol iachach, is a chyfraddau is o bwysedd gwaed uchel a phwysedd gwaed uchel.
Yn wir, os ydych chi erioed wedi clywed bod gwin coch yn dda i'ch calon, mae'n oherwydd ei fod yn ffynhonnell naturiol o quercetin. Mae'n un o'r prif gynhwysion gweithredol mewn detholiad gwin coch ac mae wedi'i gysylltu â swyddogaeth iachach y galon.
4. Yn helpu i leddfu poen
Gall cymryd atchwanegiadau quercetin helpu i leihau poen sy'n gysylltiedig â chlefydau hunanimiwn, megis arthritis, a heintiau, gan gynnwys heintiau'r prostad a heintiau anadlol.
Mae hyn oherwydd bod astudiaethau wedi dangos bod quercetin yn lleihau poen llidiol. Er enghraifft, mae rhywfaint o dystiolaeth o ychydig o astudiaethau bach yn awgrymu bod pobl â phoen yn y bledren (yr angen brys i droethi, chwyddo a llosgi) oherwydd haint yn cael llai o symptomau wrth gymryd atchwanegiadau quercetin.
Mae flavonoidau hefyd wedi'u cysylltu â llai o symptomau prostatitis (prostatitis) ac arthritis gwynegol (RA). Mae tystiolaeth bod cleifion RA yn dioddef pan fyddant yn newid o fwyta "diet Western nodweddiadol" i fwydydd sy'n llawn gwrthocsidyddion fel aeron heb eu coginio, ffrwythau, llysiau, cnau, gwreiddiau, hadau ac ysgewyll a bydd y symptomau sy'n ailddigwydd yn cael eu lleddfu.
5. Yn helpu i amddiffyn iechyd y croen
Mae astudiaethau wedi dangos bod quercetin yn blocio "celloedd mast," y celloedd imiwnedd allweddol sy'n sbarduno adweithiau alergaidd, clefydau llidiol a chlefydau hunanimiwn, ac mae'n amddiffyn y croen rhag cyflyrau fel dermatitis a ffotosensitifrwydd.
Mae flavonoidau, fel quercetin, yn rhwystro rhyddhau llawer o cytocinau pro-llidiol, megis IL-8 a TNF, a all helpu i atal symptomau sy'n gysylltiedig â llid y croen, hyd yn oed i'r rhai nad ydynt yn cael rhyddhad o driniaethau confensiynol eraill neu presgripsiynau pobl hefyd.
Mae astudiaethau wedi canfod, o'i gymryd ar ffurf atodiad llafar, bod gan y cyfansoddyn briodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol sy'n helpu i frwydro yn erbyn alergeddau a chlefydau llidiol, yn ogystal â rhai presgripsiynau. Er enghraifft, mae rhai pobl yn cymryd quercetin ar gyfer ecsema oherwydd ei fod yn atal secretion histamin a marcwyr pro-llidiol.
