Pa fadarch sy'n cynnwys Ergothioneine?

Ergothioneine, asid amino sy'n digwydd yn naturiol gyda phriodweddau gwrthocsidiol cryf, i'w gael yn bennaf mewn madarch. Ymhlith y ffynonellau cyfoethocaf mae shiitake, wystrys, wystrys y brenin, porcini, a madarch botwm gwyn.

Mae madarch Shiitake, yn arbennig, yn sefyll allan fel un o'r ffynonellau mwyaf helaeth o ergothioneine, yn aml yn cynnwys crynodiadau sylweddol uwch o'i gymharu â mathau eraill o fadarch. Mae'r ffyngau hyn yn cronni ergothioneine yn naturiol o'r pridd, gan ysgogi ei fuddion amddiffynnol yn eu strwythurau cellog.

Os ydych yn archwilio ergothioneine am ei fanteision iechyd neu'n ystyried ei gynnwys mewn fformwleiddiadau, rydym ynBRYNDODyma i helpu.Cysylltwch â niam samplau am ddim ac i ddysgu mwy am ein powdr ergothioneine o ansawdd uchel.

Madarch yw prif ffynhonnell ddeietegol ergothioneine, sy'n chwarae rhan hanfodol wrth leihau straen ocsideiddiol yn y corff. Mae Ergothioneine yn gweithio trwy chwilio am radicalau rhydd niweidiol ac amddiffyn celloedd rhag difrod.

Mae bwyta madarch, fel maitake a chanterelles, yn cyflwyno'r asid amino hwn i'r corff, lle mae'n cael ei amsugno a'i gludo i organau hanfodol fel yr afu, yr arennau a'r ymennydd.

Ymhlith madarch, mae madarch wystrys y brenin (Pleurotus eryngii) yn arbennig o nodedig am eu cynnwys ergothioneine. Maent yn aml yn rhagori ar amrywiaethau eraill yn eu crynodiadau gwrthocsidiol. Mae'r eiddo hwn wedi eu gwneud yn boblogaidd yn y diwydiannau coginio a maethlon.

Y tu hwnt i fadarch, mae ergothioneine yn bresennol mewn symiau hybrin mewn bwydydd fel ffa du, cig coch, a chigoedd organ. Fodd bynnag, madarch yw'r ffynhonnell fwyaf arwyddocaol o hyd, sy'n cynnwys lefelau llawer uwch na bwydydd eraill. Ar gyfer unigolion sy'n ceisio cynyddu eu cymeriant ergothioneine i'r eithaf, argymhellir yn gryf integreiddio seigiau madarch i'r diet.

Mae coprine, cyfansoddyn sy'n adnabyddus am ei ryngweithio â metaboledd alcohol, i'w gael mewn madarch coprinoid, fel capiau inc shaggy. Nid yw'r madarch hyn fel arfer yn gorgyffwrdd â chynnwys ergothioneine uchel. Er ei fod yn werthfawr ar gyfer ymchwil, fe'ch cynghorir i fod yn ofalus wrth eu hyfed, yn enwedig pan fydd alcohol yn gysylltiedig.

Mae ergothioneine yn cael ei gynhyrchu mewn natur gan rai bacteria a ffyngau, sy'n ei drosglwyddo i fadarch a phlanhigion eraill trwy'r pridd. Yn y corff dynol, mae wedi'i grynhoi mewn ardaloedd sy'n dueddol o gael niwed ocsideiddiol, megis y llygaid, y croen a'r celloedd imiwnedd, gan awgrymu ei rolau amddiffynnol ac adferol.

Mae Ergothioneine yn cynnig nifer o fanteision iechyd, gan gynnwys:

• Amddiffyniad Cellog: Yn amddiffyn celloedd rhag difrod ocsideiddiol a straen.
• Priodweddau Gwrthlidiol: Yn cefnogi llai o lid a gwell ymatebion imiwn.

• Neuroprotection: Gall helpu i amddiffyn rhag clefydau niwroddirywiol fel Alzheimer.
• Iechyd y Croen: Yn hyrwyddo hydradiad ac elastigedd, gan ei wneud yn gynhwysyn poblogaidd mewn cynhyrchion gofal croen.

Madarch yw'r ffynonellau naturiol mwyaf dwys o ergothioneine, gyda shiitake a maitake yn arwain y rhestr. Gellir syntheseiddio ergothioneine hefyd ar gyfer cynhyrchu atodiad. Mae KINGSCI yn arbenigo mewn cynhyrchu powdr ergothioneine ardystiedig GMP ar gyfer ystod eang o gymwysiadau.

C: Sut alla i gynyddu fy cymeriant ergothioneine yn naturiol?

A: Bwyta amrywiaeth o fadarch, fel shiitake a porcini, yw'r ffordd orau o hybu lefelau ergothioneine yn naturiol.

C: A yw ychwanegiad ergothioneine yn ddiogel?

A: Yn gyffredinol, ystyrir bod atchwanegiadau ergothioneine yn ddiogel pan gânt eu cynhyrchu gan gwmnïau ag enw da a'u bwyta yn ôl y cyfarwyddyd.

C: Pam mae ergothioneine yn cael ei ystyried yn "fitamin hirhoedledd"?

A: Mae ei effeithiau gwrthocsidiol a gwrthlidiol pwerus yn helpu i frwydro yn erbyn heneiddio a chlefydau cronig, gan ennill y llysenw "fitamin hirhoedledd iddo."

Am fwy o fewnwelediadau a samplau am ddim o bowdr ergothioneine o ansawdd uchel.Cysylltwch â niam samplau am ddim heddiw!

1.Ames BN, et al. "Ergothioneine fel fitamin hirhoedledd posibl." (2023)

2.Parsons et al., 2023: Ergothioneine mewn Ffynonellau Dietegol

3.[Proffiliau Maeth Madarch a Chynnwys Ergothioneine, Ymchwil Mycoleg (2023)]