Wrth ddatblygu gwyddoniaeth a thechnoleg a gwella lefelau gofal meddygol, mae disgwyliad oes cyfartalog pobl yn parhau i gynyddu. Rhagwelir y bydd 9.7 biliwn o fodau dynol ar y ddaear erbyn 2050 a bydd y defnydd o fwyd yn cynyddu 69%. Parheir i gynyddu'n defnydd ac mae ffynonellau ynni traddodiadol yn dod yn fwyfwy prin. Ni all amaethyddiaeth gyffredin gefnogi galw mor enfawr am fwyd mwyach. Mae angen i bobl ddod o hyd i ffynonellau bwyd eto a rhaid iddynt droi eu golygon i'r cefnfor. Mae wedi dod yn duedd gyffredinol i archwilio a datblygu ynni cefnfor newydd. Yn eu plith, mae Antarctig krill, y mae ei gyfanswm biomas ddwywaith nifer y bobl, yn denu sylw byd-eang.
Mae rhagolygon enfawr i'r farchnad defnyddwyr
Mae'r Krill Antarctig yn gremenogion planhigyn morol bach sy'n byw yn nyfroedd yr Antarctig. Amcangyfrifir bod ei fiomas tua 650 miliwn i 1 biliwn tunnell, ac mae ei ddal blynyddol tua 60 miliwn i 100 miliwn tunnell. Mae Krill Antarctig yn gyfoethog mewn protein, asidau amino, fitamin A, ac yn enwedig asidau brasterog hanfodol nad yw'r rhan fwyaf o bobl yn eu cael ond bod ganddynt swyddogaethau ffisiolegol pwysig. Mae'n byw mewn dyfroedd Antarctig oer a di-lygru. Credir y gall Antarctig krill gynhyrchu gweithgaredd biolegol arbennig. Felly, mae Antarctig krill wedi dod yn un o'r mannau ymchwil poeth mewn bwyd, meddygaeth a fferylliaeth yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Ers y 1980au, mae Antarctig krill wedi ymuno â'r farchnad ar ffurf powdr sych wedi'i ganu, ei rewi a'i fwydo. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, wrth i bobl roi mwy o sylw i asid eicosapentaenoic (EPA) ac asid docosahexaenoic (DHA), mae olew Krill Antarctig wedi dod yn boblogaidd yn raddol yn y farchnad ryngwladol.
Cafodd y farchnad olew krill fyd-eang ei gwerthfawrogi tua'r UD$300 miliwn yn 2015, a bydd yn tyfu ar gyfradd twf flynyddol gyfansoddi o 12.9% rhwng 2015 a 2022. Erbyn 2022, bydd ei werth ar y farchnad yn cyrraedd $703 miliwn o'i UD. Dengys ystadegau mai'r marchnadoedd mwyaf ar gyfer olew krill yw'r Unol Daleithiau ac Awstralia o 2008 i'r presennol. Fodd bynnag, gyda datblygiad cyflym economi Tsieina ac ehangu'r galw am asidau brasterog n-3, mae'r diwydiant yn rhagweld mai Tsieina fydd y farchnad fwyaf ar gyfer olew krill yn y dyfodol.
Yn ôl adroddiadau, yn wahanol i gynhyrchion eraill n-3, mae olew krill yn naturiol gyfoethog yn yr EPA a'r DHA, yn ogystal â choline, ffosffoipidau ac astaxanthin, ac nid oes ganddo 'arogl ffibr' cynhyrchion olew pysgod traddodiadol. Mae'n ddeunydd crai da iawn ar gyfer bwyd maethlon a bwyd iechyd. Mae ffyniant y farchnad olew krill yn yr Unol Daleithiau ac Awstralia yn ffurfio "effaith sbeislyd" yn y farchnad Asiaidd. Dengys dadansoddiad McKinsey Consulting y bydd 76% o boblogaeth drefol Tsieina yn mynd i'r dosbarth canol erbyn 2022. Pan fydd y defnyddwyr hyn yn parhau i gael incwm gwario uwch, bydd eu ffordd o fyw yn newid. Yn ogystal â meddygaeth lysieuol Tsieineaidd draddodiadol ac aciwbigo, bydd ychwanegion iechyd yn ei dywys mewn man eang i'w ddatblygu yn Tsieina.
Yn 2009, roedd Tsieina yn cynnwys "Manteisio a Defnyddio Adnoddau Biolegol Antarctig Krill" yn y Rhaglen Genedlaethol 863, a dechreuodd cwmnïau Tsieineaidd gynnal archwiliad a physgota yn Antarctica; yn 2013, cymeradwyodd Comisiwn Cenedlaethol Iechyd a Chynllunio Teulu Tsieina olew krill fel deunydd bwyd newydd. Dechreuodd cynhyrchion olew Krill fynd i mewn i'r farchnad yn raddol a chael sylw. Tsieina sy'n cynhyrchu'r cynhyrchion olew mwyaf krill. Ar hyn o bryd mae llywodraeth Tsieina yn rhoi mwy o gefnogaeth i ddatblygu diwydiannol hefyd. Y rhan fwyaf hanfodol o ddatblygiad y diwydiant olew krill yw'r pysgota i fyny'r afon. Ar hyn o bryd, Tsieina a Norwy sydd â'r nifer fwyaf o gychod pysgota krill a symiau pysgota krill.
Mae bwyd iechyd olew Krill yn cael ei ddatgan
Gwnaeth Aker Marine Biology Company yn Norwy gais am olew krill am y tro cyntaf fel bwyd adnoddau newydd yn Tsieina ac fe'i cymeradwywyd yn 2013. Mae Comisiwn Fferylliaeth y DU eisoes wedi sefydlu safonau ar gyfer olew krill. Mae'r Undeb Ewropeaidd hefyd wedi cymeradwyo olew krill fel bwyd adnoddau newydd. Cyhoeddwyd safonau domestig a thramgwydd un ar ôl y llall, a fydd yn helpu i hyrwyddo'r farchnad olew krill yn Tsieina.
Fel deunydd bwyd crai newydd, mae olew krill eisoes wedi'i ddefnyddio mewn bwydydd cyffredin, megis melysion meddal, diodydd solet, ac ati. Mae rhai cwmnïau hefyd yn gwneud cais am fwydydd iechyd sy'n cynnwys olew krill. Mae gan olew Krill ddyfodol disglair yn Tsieina.
