Ar hyn o bryd, mae'r prif bowdr astaxanthin naturiol mwyaf ar y farchnad yn cael ei dynnu o Haematococcus Pluvialis, sy'n cronni astaxanthin mewn fesiglau lipid mewn diffyg maethol ac amgylcheddau garw. Oherwydd bod Haematococcus Pluvialis yn tueddu i dyfu mewn lleoedd â golau haul cryf, gall astaxanthin amddiffyn cnewyllyn y gell rhag difrod radicalau rhydd a gynhyrchir gan ymbelydredd uwchfioled. Mae gan astaxanthin naturiol strwythur moleciwlaidd unigryw, sy'n golygu ei fod gannoedd o weithiau'n gryfach nag unrhyw foleciwl gwrthocsidiol arall.
Carotenoidau yw'r term cyffredinol ar gyfer dosbarth o bigmentau naturiol sy'n cynnwys strwythurau polyisoprene. Fe'u ceir yn gyffredin mewn anifeiliaid, planhigion uwch, ffyngau ac algâu. A nhw yw prif ffynhonnell fitamin A a geir gan y corff dynol, ac mae ganddyn nhw swyddogaethau gwrth-ocsidydd, wedi'u rheoleiddio gan imiwnedd, ac maen nhw'n atal afiechydon Cardiofasgwlaidd, amddiffyn y llygaid, ac ati.
Mae Astaxanthin yn garotenoid a'r cynnyrch gradd uchaf o synthesis carotenoid. Mae ganddo liw pinc tywyll a strwythur cemegol tebyg i β-caroten. Mae beta-caroten, lutein, canthaxanthin, lycopen, ac ati i gyd yn gynhyrchion canolradd o synthesis carotenoid, felly o ran natur, mae gan astaxanthin yr eiddo gwrthocsidiol cryfaf. Mae i'w gael yn eang yn y byd biolegol, yn enwedig mewn berdys, crancod, pysgod, algâu, burum a phlu adar. Mae'n un o'r prif garotenoidau mewn organebau morol.
Mae gweithgaredd gwrthocsidiol astaxanthin naturiol yn fwy na'r holl wrthocsidyddion sy'n bodoli. Mae ei allu i ysbeilio radicalau rhydd 6000 gwaith yn fwy na fitamin C; 1000 gwaith o fitamin E; 800 gwaith o coenzyme Q10; 1800 gwaith o ocsid nitrig; 3100 gwaith o natto; 700 gwaith o anthocyaninau;β- 100 gwaith o garoten; 10 gwaith o Lycopen; 200 gwaith o Lutein; 320 gwaith o polyphenolau te; Yn ogystal, dim ond algâu, burumau a bacteria sy'n gallu cynhyrchu astaxanthin, ac ni all anifeiliaid uwch drawsnewid y strwythur cemegol hwn. Mae gan astaxanthin naturiol nodwedd glir hefyd, dyma'r unig garotenoid sy'n gallu pasio trwy'r rhwystr gwaed-ymennydd. Felly, mae astaxanthin yn haeddiannol iawn fel brenin carotenoidau.
