Astaxanthin synthetig aastaxanthin naturiolyn wahanol yn eu hanfod; nid yw eu gallu gwrthocsidiol, eu cynnwys a'u purdeb yr un fath. Maent yn wahanol o ran strwythur. Felly, mae gwahaniaethau o ran ei effeithiolrwydd a'i rôl.
Fe'i cynhyrchir mewn dwy ffordd: synthesis artiffisial a chaffael biolegol. Mae synthesis artiffisial yn ddull cemegol i'w gael o garotene; yn fiolegol yn gyffredinol mae tair ffynhonnell fiolegol: gwastraff o'r diwydiant prosesu cynnyrch dyfrol, phaffia rhodozyma, a microalgae (Haematococcus Pluvialis yn bennaf).
Fe'i cynhyrchir mewn dwy ffordd: synthesis artiffisial a chaffael biolegol. Mae synthetig nid yn unig yn ddrud ond hefyd yn wahanol iawn i natur o ran strwythur, swyddogaeth, cymhwysiad a diogelwch.
O ran strwythur:
Oherwydd gweithgarwch optegol y grwpiau hydroxyl (-oh) ar y ddau ben, mae ganddo dri isomerau: 3s-3, 3r-3, 3r-3'r (a elwir hefyd yn levorotatory, racemig, dextrorotatory) Math, lle mae synthetig yn gymysgedd o 3 math o strwythur (25% ar y chwith, 25% ar y dde, a thua 50% o hilmig), heb fawr o weithgarwch gwrthocsidiol, sy'n deillio o'r burum Mae'n 100% o'r dextrorotatory (3r-3'r) ac mae ganddo weithgarwch gwrthocsidiol rhannol; mae'r ddwy ffynhonnell uchod yn cael eu defnyddio'n bennaf wrth liwio anifeiliaid a deunyddiau nad ydynt yn rhai bwytadwy. Dim ond algâu sy'n deillio o algâu, sydd â strwythur 100% o levorotatory (3s-3) ac sydd â'r gweithgaredd biolegol mwyaf grymus.
Mae'n anochel y bydd y synthesis cemegol yn cyflwyno cemegau amhuredd, megis sgil-gynhyrchion nad ydynt yn naturiol a gynhyrchir yn ystod y broses synthesis, a fydd yn lleihau ei ddiogelwch bioargaeledd. Gyda'r cynnydd mewn natur, mae rheoli syntheseidr cemegol wedi dod yn fwy a mwy llym mewn gwledydd ledled y byd. Er enghraifft, mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r DU (FDA) wedi gwahardd syntheseidr cemegol rhag mynd i mewn i'r farchnad ychwanegion bwyd a dietegol (Atodiadau), ac mae naturiol wedi cael ardystiad diogelwch cyffredinol (GRAS) yn yr FDA. Gall fynd i mewn i'r farchnad ychwanegion bwyd a dietegol yn gyfreithiol. Yn gyffredinol, mae ei gynhyrchu'n tueddu i ddatblygu ffynonellau biolegol o natur a thrwy hynny ei gynhyrchu ar raddfa fawr.
Mae gan wahanol ffynonellau o astaxanthin strwythurau cemegol eraill a chapasiti gwrthocsidiol amrywiol. Ac adlewyrchir gallu gwrthocsidiol cryf astaxanthin drwy ei ddyluniad unigryw. Mae gan yr astaxanthin a dynnwyd o Haematococcus Pluvialis strwythur levorotatory o 100%, gyda chapasiti gwrthocsidiol cryf iawn, ac mae ei effeithiolrwydd biolegol hefyd yn hynod bwerus. Mae gan astaxanthin sy'n deillio o phaffia strwythur llaw dde o 100%. Mae ei gapasiti gwrthocsidiol yn ail; mae'n cael ei echdynnu o bysgod, berdys, crancod ac anifeiliaid eraill ac mae'n gymysgedd o dair ffurf. Mae'r pŵer gwrthocsidiol yn ail, a'r olaf yw synthesis artiffisial. Mae Astaxanthin yn strwythur rasio 100%, heb unrhyw gapasiti gwrthocsidiol, ac nid oes ganddo unrhyw effeithiolrwydd biolegol y dylai astaxanthin ei gael, felly dim ond fel marw cemegol y gellir ei ddefnyddio.
Fellyastaxanthin naturiolyn well na astaxanthin synthetig mewn strwythur, swyddogaeth ffisiolegol, effaith cymhwyso, a diogelwch.